Objetivos
Desarrollar habilidades para la prestación del servicio de recepción, determinando unos procesos adecuados y una atención satisfactoria hacia el cliente de turismo.
Perfil
El programa está dirigido a profesionales del sector hostelería, restauración y cátering.
Contenido
- El papel de la sala en el restaurante contemporáneo.
- Psicología y habilidades de comunicación aplicada a la sala.
- Diseño de servicios, experiencias y sensorialidad en la sala.
- Herramientas de gestión: mejorando la gestión integral de la sala.
- Los productos en el restaurante: inmersión en la cultura del vino, cerveza, cafés y coctelería y otros productos.
- La tecnología en la sala, una aproximación a la era digital.
