Cualquier empresa en la que haya manipulación de alimentos está obligada a tener un sistema de seguridad alimentaria APPCC.
La seguridad alimentaria es una de las herramientas que tienen los restaurantes y empresas en las que se manipula alimentos para asegurar la calidad y seguridad de los mismos. Es importante que los clientes disfruten no sólo de productos y alimentos ricos y atractivos, sino también seguros y que no transmitan o generen enfermedades. […]
